フィットネスインストラクターの穂積典子です
ここ数日、暖かい日が続いていますね
今日はGW並みの暖かさでした
これは例年になく季節が早く進みそう、今が見ごろの梅を見逃してはと、近場で梅が見ごろの場所を探してみました
県をまたがずに、車でひとっ走りで行けるここを発見
https://www.city.adachi.tokyo.jp/koen/shisetsu/koen/002.html
ちょうど買い物もあったので、近くのホームセンターの駐車場に車を停めて、梅園を散策しました
青空に満開近い花が映えます
こちらはつくば市から寄贈されたという梅です
立派な名前がついています
このまま春到来、とはならず、週の後半にはまた寒の戻りがあるようです
体調管理には気を付けないといけませんね
フィットネスインストラクターの穂積典子です
今日はマーチで、茨城中央サーキット走り初めの予定でしたが、緊急事態宣言が出てしまったので、不要不急の県外への移動は自粛
ステイホームの一日でした
元旦から我が家のベランダにはこれが
干し柿です
元旦にダンナの実家にちょっとだけあいさつに寄ったら、庭にこれが３本吊るしてありました
近所の方から、すでにこうやって吊るされたものをいただいたそうです
その一本をおすそ分けしてくれました
もらったときはまだ干し柿というほど乾いていなかったので、そのまま我が家のベランダに吊るして１週間以上放置していました
夕暮れ時には、干し柿とスカイツリーのシルエットが楽しめました（笑）
年が明けてから、まとまった雨もなく乾燥した日が続いていたので、いい感じに乾燥が進み、表面にも干し柿独特の白い粉が吹いてきました
そこで、今日収穫？しました
約１ｋｇの大収穫
保存のきく干し柿とはいっても、二人で食べるには多すぎるなと思ったので、半分以上はジャムにしました
ヘタと種を取って、大雑把に切った後、１時間ほど水につけてふやかし、たぶん柿の重量の４割ほどに相当する砂糖を加えて（超テキトウ・笑）、３０分ほど弱火でトロトロと煮込みました
それだけだと、まだ果肉の形がはっきり残っていて、さらには取り残した種が所々に見えたので、種を取り除きつつ、マッシュポテトをつぶすときに使っていたポテトマッシャーで手当たり次第に固形部分をつぶしていくと、だんだんドロッとしたペースト状になってきました
味見をしてみると、かなり甘い！
柿自体の甘さがかなりあったようで、もう少し砂糖を控えてもよかったかもしれません
それに、柿の風味と甘さは十分だけど、今一つ果物らしいさわやかさが足りない感じ
そこで、お正月に使った柚子の残りの皮を細かく刻んてレンジで加熱してカリカリにしておいたものがあったので、それを全部、さらに製菓用のブランデーがほんの少しビンに残っていたので、これも全部投入！
アルコールを飛ばすためにさらに煮込んで、再度味見すると、
OK＼(^o^)／
洗ってしまってあった空き瓶に詰めて３０分間煮沸して終了
スーパーではなかなか見ない柿ジャムの完成です
フィットネスインストラクターの穂積典子です
2020年も間も無く終わりですね
今年は世界中の誰しもが、忘れることのできない一年だったと思います
そんな2020年を振り返ってみると、一番の出来事は異業種、物流との出会いです
４、５月のおよそ２か月間は、緊急事態宣言でフィットネスの仕事がなくなりました
その間、私の収入源となったのが、派遣で就業していた食品物流センターでの仕事です
他にも数ヶ所の派遣先で就業しましたが、一番多く就業し、今も時々シフトに入らせていただいているのが、自宅から車で40分ほどの、埼玉県三郷市にあるその物流センターです
私たちが日常口にする調味料やレトルト食品、缶詰などが、スーパーやドラッグストアなどの小売店へ発注通りに出荷されていく、その一工程に関わったことは、とてもよい社会勉強になりました
そして、この作業はいわゆるエッセンシャルワーク、人々の暮らしに欠かせない仕事であることを実感しました
緊急事態宣言中も食品物流は途絶えることなく、盆暮れもありません
そしてそれは同時に、私が専門とするフィットネスの仕事は、このエッセンシャルワークとは対極にあることも痛感させられたのでした
エッセンシャルワーク
コロナ禍に見舞われて、初めてこの言葉を知った人も少なくないでしょう
私もその１人です
お店に行けば当たり前のように生活に必要なものが手に入る
その当たり前を、年中無休、24時間支えている人々がいることに、平和な時には気づかないものですね
そして、その平和な日常が脅かされるような事態に直面すると、エッセンシャルワークではない私たちのような業種は、真っ先に切られるということも、平和な時には忘れているものです
健康のための運動なのだから、生活に必要なことはでは？
という主張も、生死に関わる事態に直面すれば、あっという間に説得力を失います
そのことを思い知らされた一年でした
それでも、フィットネスインストラクターという仕事が大好きで、誇りを持っています
その本業のレッスンは一昨日で仕事納め
明日の大晦日は朝から夕方まで、物流センターで働きます
このお仕事も、楽しいのです（笑）
今日のうちに大掃除を済ませ、玄関に花を飾り、あとは一日労働して新しい年を迎えます
フィットネスインストラクターの穂積典子です
気が付けば11月も半ば、今年も残り１カ月半となりました
2020年は年明け早々から新型コロナウィルスの感染拡大で、なんだか季節を楽しむ心のゆとりを欠いたまま、あっという間に終わりが近づいてきてしまいました
いつもなら、春の桜、夏のヒマワリ、秋のコスモスや紅葉と、季節ごとの花々や自然の風景を求めて、ドライブに行っていたのですが、今年はなんとなくその機会を逸してしまいました
でも、身近なところにも素敵な秋の風景はありました
先週の水曜、つくばでレッスンの帰りに通った学園東大通りの街路樹が、真っ赤に紅葉していました
そして、その翌日は休みだったので、買い物ついでに地元荒川河川敷の平井運動公園のコスモス畑を見に行きました
残念ながらもう見ごろは過ぎていて、しかも、11月9日から一週間の間は摘み取りOKということで、すでに地元の方々にほとんど摘み取られた後でした
それでも、所々には可愛いピンクの花が残っていました
せっかくなので、少しだけ摘み取らせてもらい、押し花にしました
ティッシュに挟んで古雑誌の間に挟んでおいたら、こんな感じに
家にあった画用紙に張り付けて、ラップで覆って完成
きれいな写真は撮れなかったけど、忘れられない2020年の秋を形に残せました
フィットネスインストラクターの穂積典子です
先週末は久しぶりにいい天気が続きましたね
土曜日は、おなじみの茨城県石岡市の茨城中央サーキットに、マーチで走りに行きました
この時期にサーキットに行くもう一つの目的は、農産物直売所で梨とマスカットを買うこと
サーキットのオーナーさんがやっている直売所なので、走り終えた後に寄ると、いつもたくさんおまけをいただいてしまいます（笑）
今年もそれを楽しみにしていたのですが、今年は梨もマスカットも収穫量が少なかったようで、もう終わっていました
代わりに並んでいたのは栗と柿でした
せっかく寄ったので、栗を買って帰りました
この栗、『ポロタン』と、かわいい名前がついているのですが、その名の通り、皮が向きやすいそうです
これは栗ご飯にぴったりです
そして、翌日曜はいつも通りのスケジュールで、午前中に四街道で２本レッスンを終えると、利根川を越えて茨城県龍ヶ崎市でさらに２本レッスンです
その途中、利根川の手前の千葉県の端、栄町の田んぼや畑が広がる道を走っていると、この時期いつも『どら豆』という幟が目につきます
そこで、直売所に寄ってみました
見た目は大ぶりの枝豆です
袋の裏に茹で方が書いてあったので、その通りに茹でてみました
そして、栗はもち米を買って、おこわにしました
今しか味わえないチバラキの旬の味が並ぶ食卓
どら豆は大粒で豆の味が濃くて、塩を振らなくても美味しい！
栗おこわは初めて炊飯器でもち米を炊いたので、ちゃんと炊けているか心配でしたが、もっちり美味しく炊き上がりました
甘みの強い栗で、天津甘栗みたいな味がします
大好きなチバラキの台地から、たくさん栄養をもらえました