パクチー 

金曜日・・・お仕事で吉祥寺に行きました。

仕事帰りタイ料理屋さん「KISA」で衝動買いならぬ、衝動食いをした私 

オーダーしたのはトムヤム麺と魚介春雨のサラダ

偶然見つけたお店だけど、、、ココ気に入ったわ!

だってパクチー100円(写真)でお代わり出来るんだもん

パクチーの独特な風味が苦手な方は多いようですが・・・

実は私・・・パクチー大好きなんです!

あの香りがたまらんのです!

タイ語では「パクチー」

英語では「コリアンダー」(coriander)

中国語では「シャンツァイ」(香菜)と呼ぶって知ってました?

日本料理には用いられることが少ないため、国内のスーパーでは入手は困難だったけど

近年のエスニック料理のブームによって近所のスーパーでも購入出来るようになりましたね

嬉しい・・・

以前家庭用にプランターで栽培したこともあったんだけど、うまく育たなかったの・・・

また栽培してみようかしら・・・


「パクチー 」への3件のフィードバック

  1. 秋野先生もパクチーがお好きなのですね。
    私も大好き♪
    タイのインスタントラーメン(トムヤンクン風味)に入れると
    グッと美味しくなります。
    タイ料理はクセになりますよね。

  2. Mackeyさん

    早速のコメントありがとう!
    トムヤムクン風味のインスタントラーメンって、どこに売ってるの〜???

  3. 秋野先生、おはようございます。

    トムヤンクン風味のインスタントラーメンは輸入食材を販売している「カルディ」に置いていますよ。
    商品名は「ヤムヤム タイヌードル」で、涙を流している女性の顔と海老が描かれたオレンジ色のハデなパッケージです。
    お値段はリーズナブルで¥59?だったはず。(¥58かも・・・笑)
    大食いの私は1袋ではまったく足りません。(1袋の量が少ないの)
    多分先生も2袋かと・・・(爆)

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