銀座堂の「白いたい焼き」ってご存知？
たい焼きと言えば、アツアツホカホカが美味しいよね。
でもね、この白いたい焼きは冷やして食べるの。
冷やせば冷やすほど、モチモチ感が増して美味しいよ！
お試しあれ〜
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「グルメ」カテゴリーアーカイブ
甲府にて
週末は雨続きでお天気は冴えませんでしたが、皆様はいかがお過ごしでしたか？
私は日曜日甲府へ行ってきました。
ZUMBAトレーニングコースBasic２のお仕事です。
今回は少人数だったので、お一人お一人の動きをしっかりチェックし適切なフィードバックが出来た気がします。
も〜また写真撮り忘れた〜残念。
受講者の方々がとても熱心で、思わず私も力が入ってしまい、私自身もみっちり動いたので、終了時にはお腹ペコペコ。
帰りに甲府駅近くの『小作』で「ほうとう」を頂きましたよ。
ほうとうは戦国武将・武田信玄が野戦食として用いたのが始まりで甲州の郷土料理なんですって。
食物繊維が豊富な野菜とともに煮込んであって美容健康食としても最適なんですってよ。
とっても美味でした。
甲府を訪れることがありましたら、「小作」のほうとうオススメです！
Yさん・・・連れていってくれてありがとね。ご主人様によろしく。
セビチェ（Cebiche）
どうしても食べたくなって「セビチェ」作ってみました。
そもそもセビチェってご存知？
ペルー料理の代表的な一品です。
簡単レシピ
１）サツマイモ大１個をまるごと茹でて、皮をむいておく。
２）紫玉ねぎをスライスして水にさらしておく。
３）白身の魚やタコ（お刺身用）を２〜３センチ角に切り、塩（シチリア産の美味しいお塩がいいよ）と胡椒を振り５分くらい放置。そこにライム汁（４個分くらい）をたっぷりかける。
４）セロリーとパクチーを切り、全てを混ぜて５分くらいまた放置。
５）レタスやサツマイモの上にのせて出来上がり。
ライムをたっぷりしぼって、私の大好きなセロリやパクチーもたっぷり使い私としては大満足な仕上がり！
でも、パクチーが嫌いな旦那さんは苦手だったみたい・・・
ほとんど私一人で全部食べちゃいました！