本日のアーユルヴェーダの学び

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今日は体質のお話

ヴァータ
カパ
ピッタ

体質を知る事は、日常生活を豊かにしてくれると感じています

ちょっとしたチェックは、ネットからできますよ

体質は生まれた時に形成されます

チェックする場合は、子供の頃の自分を思い出してやってみてくださいね

そして、cookingは
ホエーを作りました

ホエー

ホエイ(乳清)とは、牛乳からチーズを作るときに出る副産物です。

チーズの生産過程で作られたホエイの大半は廃棄されていますが、沢山の栄養素が含まれており、

最近ではその栄養価、美容効果が注目されている様です

ホエイの構成は水分93.7%、乳糖4.5%、タンパク質0.7%、灰分0.6%、脂肪0.3%、乳酸0.2%となってます。
このホエイのタンパク質を抽出し、粉末状にしたものがホエイプロテインです。

作り方

1.鍋に牛乳を入れて中火にかけ、時々かき混ぜながら、50~60℃ になるまで4~5分間温める。

レモン汁を全体に回し入れる。

2、ゆっくりと混ぜる。
チーズとホエーが分離します

3、ボウルにざるをのせて、キッチンペーパーで漉して分離させる

出来上がり〜💕

チーズは、消化に重たいので
夜は少しにした方が良いそうです

是非やってみてくださいね

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