先日、JAのマーケットに初めて行きました
仏花が安いので買いに行ったのですが、ついでに野菜も見てきました
さすがJAと思わせる野菜や穀類がありましたが、
私が興味を惹かれて買ってきたのはこの二つ

「紫玉ねぎ」と「ツタンカーメンの豆」です

紫玉ねぎは普通のスーパーでも売ってますが、意外と高いです
このJAの紫玉ねぎは三つで１５０円
ツタンカーメンの豆はこの量で１２０円
これはいい機会なので、たくさん食べようと買いました

「ツタンカーメンの豆」の由来はご存じですか？
ツタンカーメン王の墓から発掘されたものの中にこの種子があり、
持ち帰った発掘者が発芽、栽培したとされています
ロマンを感じさせる食べ物ですね～

紫の野菜には、皆さんご存じのポリフェノールが多く含まれます
そしてこの紫はアントシアニンという色素
アントシアニンは抗酸化力に優れ、眼精疲労緩和や血液の浄化に効果的です
ちなみにビタミンCを同時に摂取すると抗酸化力は５倍にUPするそうです

酸素が体の末端まで運ばれると一部が活性酸素となります
活性酸素は体を酸化させる（錆びさせる）ので、できれば無い方がいいです
しかし有酸素運動は肺や心臓を使って全身に血を流し、体の末端までどんどん酸素を送ります
健康になるはずの有酸素運動が、片方では体を老化させていることも確か・・・
是非、紫野菜を摂りましょう！！

紫野菜でいつまでも若々しく