大雪警報2日目。

アクティブグランマ
農業×Fitnessインストラクター
二刀流のNutsです。

水曜日はDACさんのレッスン。
朝起きると案の定　雪で道路が
ありません。
除雪車もあまりの雪で
追いつかないそうです。
なので　お休みさせていただきました。

夜はルアナサークルです。
昼まで様子を見て、代表者の方と
相談して休講しましょう。
ということになり今日1日は
確定申告の書類を提出するのに
ひたすらパソコンとにらめっこです。

合間に紫玉葱の酢漬け作り。

白菜と昆布の浅漬け作り。
塩と砂糖と鷹の爪と少量のだし汁
を混ぜてジップロックへ。

空気を抜いて輪ゴムで密封します。

九州の友人からデコポンが届きました。

凄く甘いです💛

こんな日はからだを
動かしていないのでお腹がすかない。
なので・・・。
ホタテと白菜をベースに
中華スープを作りましたが、
ご飯を入れてクッパのようにして
食べました。

隠し味にごま油も少し入れて、

朝食兼昼食の具だくさん中華クッパ。
長いもときゅうりの酢和え。
ブロッコリーを茹でて味噌マヨで。
九州から送っていただいたデコポン。

夕ご飯の準備にとりかかります。
というより大雪で
買い物にも行けないのです。
唯一冷凍庫に豚バラ肉があったので
カレーライスにしました。

自家製のにんにくをつぶして

みじん切りに。

玉葱もみじん切りに。

バターでしっかり炒めます！！
ジャガイモと人参も入れて炒めていた肉も
全部入れて煮ます。
ここからがNuts流です。
トマトジュース。
でも少ししかなかった・・・。
ということでケチャップで代用して
灰汁を取りながら煮ます。
カレーのルウと少しのビーフシチュウの
ルウをいれて。

出来上がり！！
大雪の日の夜ごはん。

白菜と昆布の浅漬けも漬かりました。
あるものでも充分でした。