昨夜の台風は大丈夫でしたか？
豊橋・豊川では停電もあったようで、営業時間を遅らせたクラブもありました
私は今日は夜からなので、まあ大丈夫でしょう

さて、先週末・・・といっても昨日じゃないですよ
浜松にオープンしたばかりのアウトドアショップへ行って来ました！！

モンベル浜松店

コストコ浜松店のすぐ裏にあります
同じ敷地には、ＡＢＣ－Ｍａｒｔ、ジーユー、ユニクロなどあります

最近のアウトドア流行りもあってか、かなりの品揃えです
自転車、キャンプ用品、登山系のものから各種ウェアまで、
ここへ来れば全て揃うという感じです

私のお目当ては晩秋から初冬まで着れる防寒ジャケット

岩合光昭ってご存知ですか？
猫を撮らせたら日本一、いや世界一と言っても過言ではない写真家です
ビデオも撮ります
写真集もたくさん出してますし、ＮＨＫで「世界ネコ歩き」という番組を頻繁にやっています
ときどきクリーニング店のネコを預かってくるのですが、
ミャーミャーうるさく鳴いてても、この番組を見せると大人しくなります

そんな岩合さんが着ているのが、モンベル
ＮＨＫなんですが、胸元にロゴがあるのでどうしても映ってしまいます
(猫の番組ですが、猫を撮影してる岩合さんを他のスタッフが撮影してるんです)
けっこう色んな種類のウェアを持ってるようですが、私のお気に入りは緑のジャケット
勝手に”モンベル・グリーン”と名付けてます
そのくらいなかなか無い、いい感じの緑なんです
しかも岩合さんが着てるモノの素材感がいい！！

それを探しに行ったのですが、番組自体がもうずっとやってるので
ウェアも今年のものではない？？？
モンベル・グリーンの商品が無いんです
今年は割と赤や茶系が多い様子
せっかく行ったので、一着買って来ました
赤系です
決して安いものではありませんが、全体のデザイン、素材、ディテールでこの価格ならアリだと思います
着てる画像アップしたら「コレかな？」と思ってください
ちなみに、今のところアウトドア系のものはやってません。。。

秋のアウトドアというと、今から２３年前の映画「キャンプで逢いましょう」を思い出します
いまや世界レベルのセレブになった、後藤久美子が主演してます
その時の主題歌は松任谷由実の「Midnight Scarecrow」
私がその松任谷由実のファンだということは周知のとおりですが、
先々週からコンサートツアーが始まりました
その名も・・・『Ghana presents松任谷由実TIME MACHINE TOUR Traveling through 45years』

４５周年を迎える松任谷由実が、これまでの４５年間に行って来た
数々の話題のコンサートを凝縮させたものです
タイムマシーンに乗って、いろんな時代のユーミンを見ることができます
ユーミンファンでなくても、知ってる曲はもちろんエンターテイメントとしても楽しめます
まだチケット間に合う公演もあります
良かったらタイムマシーンに乗ってみませんか？！

今月半ばに私もコンサート行って来ます
今月はその他にも、エンターテイメントの嵐
そして、きっとグルメもあります

台風は嫌ですが、楽しい秋になってきました！！

今回の栄養素は「基本の食事について③(脂肪)」

③脂肪(脂質)について

それでは「脂質」の見直しポイントです
栄養素でいう「脂肪」は、「脂肪」と「脂質」を分けて考えないといけません
私も調べてみたのですが、観点の違いから分け方が微妙に違ったりします
ですからココでは、こんな風に解釈してください
「脂肪」は「脂質」の中の一つで、動植物に蓄積されたものを言います
逆に｢脂質」は主に液体で、水に溶けないものを指します
例で言えば、豚の脂身は「脂肪」ですが、そこから油を絞り出せばそれは「脂質」と呼んでいいでしょう

そしてその「脂質」には種類があります
オメガ３、オメガ６、オメガ９です
他の呼び名では、αリノレン酸、リノール酸、オレイン酸です
どれも生命維持に必要な「脂質」ではありますが、バランスが重要です
＊詳しい種類や働きについてはコチラ

オメガ３とオメガ６の理想の摂取比率は「１：４」です
オメガ３は亜麻仁油やエゴマ油、背青の生の魚などに含まれます
オメガ６はサラダ油、ゴマ油、マヨネーズなどに含まれます
もうこれだけでわかるように、気をつけていなければ絶対に「１：４」の割合で摂取するのは不可能です
オメガ６は外食や出来合いの物ではもちろん、家での食事や間食などには自然にたくさん含まれています
このことからオメガ３を気をつけて摂取し、オメガ６はなるべく摂らないようにして丁度いいんです
ここで気をつけなければならないのが、オメガ３は熱や光に弱い
ですから青魚も生の物を食べたり、油(オメガ３)もそのまま食べ物にかけたりして摂取することが重要です

どうですか？
オメガ３摂ってますか？
私もこの記事を読むまでは、忘れていました
以前に栄養学のセミナーに参加した時に習ってはいたのですが、
意識しないとなかなか摂取しませんね～

オメガ９のオリーブオイルは頻繁に使ってるんですが・・・
オメガ９は熱にも強いので、炒め物や揚げもの、もちろん生のままかけても大丈夫です
悪玉コレステロールを下げ、肝臓や腸の働きを高めます

そうそう、コレは言っておかないといけません
「トランス脂肪酸」と呼ばれる油があります
人的に加工された油ですね
マーガリンやショートニング、インスタントラーメンやスナック菓子にも含まれます
意外と気付かないのが「コーヒーフレッシュ」
これも「トランス脂肪酸」です
この油は消化するのに時間がかかるため、大量のビタミンやミネラルを消耗します
活性酸素を作りだし老化の促進や、悪玉コレステロールの増加で心臓病のリスクも高めます

私を含め、パンや菓子好きには辛い宣告です
ですが、我慢もストレス要因のひとつ
全く口にしないのではなく、全体量を減らす努力をすればいいと思います

さあ、ココまで主要の三大栄養素をお届けしました
次回は「その他の栄養素」です

第二回目の今回は「基本の食事について②(たんぱく質)」です

ここでも見直しポイントを挙げていきますよ

②たんぱく質について

「たんぱく質」は筋肉をはじめ身体の元となる栄養素です
「たんぱく質」を構成しているアミノ酸は５００以上にも及び、
そのうち２０種類がヒトを構成しています

良質なたんぱく質を摂取しようとするとき赤身の肉が推奨されますが、
ある種の研究結果では発がん性が高いとの指摘もあります
気になるようなら一切口にしない方法もありますが、
”極力避ける”　や　”食べすぎないように気をつける”　程度でもいいのではないでしょうか？！
肉が好きな人から取りあげたら、ストレスがたまって逆効果と言うこともあります

次に、たんぱく質の代表のような存在の卵も注意が必要です
筋トレマニアの間では主食のように、一回に茹で玉子５個とか食べてる方もいますが・・・
昔のように「玉子は強いから、食べすぎると湿疹が出る」・・・なーんてことはありません
それはデマです
ただし、ココが重要です
近年「遅発性アレルギー」という、
摂取してから症状が出るまでに時間がかかる食品アレルギーがあると認知されて来ました
卵はその「遅発性アレルギー」の人が多い食品とされています
また、卵は親鳥のストレスがダイレクトにＤＮＡレベルで伝わると言われています
自分のストレスをデトックスするかのように産み落とされますので、
生育環境が悪い親鳥の卵はストレス成分が多く含まれるというわけです
出来れば平飼いで、オーガニックで育てられた親鳥のものを選ぶといいです

遺伝子組み換えのない大豆製品(納豆、豆腐、豆乳など)や、新鮮な魚なども有効な「たんぱく質」です
ちなみに”高野豆腐”はたんぱく質量が非常に多いです
水でわりとすぐ戻りますから、煮物だけでなく炒め物やフライにしてもいいかもしれません
ただし油はオリーブオイルで！！

次回はオイル(油)も登場
「脂質」です

秋と言えば・・・「○○の秋」というように、いろいろとありますが、
私たちにおおいに関係あるのが、「運動」と「食欲」ですね

先日もブログで提案したように、秋は運動にもってこいです
しかし、この運動だけで体が作れるか？といえばそうでもない。。。

いまや食事もトレーニングの一部と言うくらい、
食べる物や食べ方で体作りは変わってきます

業界紙や健康サイトにとてもいい記事が載っていたので、少しづつご紹介したいと思います

第一回目の今回は、「基本の食事について①（炭水化物）」

私たちが口にする栄養素は、大きく分けて５つあります

・炭水化物(糖質)
・たんぱく質
・脂質
・ミネラル(カルシウム、鉄など)
・ビタミン

以上５つ
栄養学的にいえば「繊維質」も栄養素に含まれる場合も・・・

この５つを胃で消化し、体内に吸収しやすくします
そして３つの働きへと変えていきます

・エネルギー(熱・力)のもとになる
・体を作る、傷を治す
・体の調子を整える

以上３つです

これら５大栄養素を有効的に摂取して、
３つの働きをしっかり行ってもらうための見直しポイントをあげていきます

①炭水化物(糖質)について

まず「炭水化物」と「糖質」は別モノと考えましょう
「炭水化物」は食物繊維も含まれ、身体にとって非常に重要な栄養素です
身体のエネルギーとなるので、１日の摂取エネルギーの６割ほど取ると良いです
「糖質」の中でも「果糖」はよくないとされることも多いですが、朝の果物は積極的に摂るべきです
朝は１日の抗ストレスホルモンが生成され、その時にビタミンＣが大量に消費されます
果物でもビタミンＣを多く含むものを選ぶといいです
柑橘系がおススメです
ただし、フルーツジュースでなく生の果物で摂取すること
理由についてはコチラ
「糖質」としての役割もある「果糖」は、身体のエネルギー源になります
脳は「糖質」しかエネルギー源にできませんし、これから活動する朝には果物はおススメです

炭水化物に戻りますが、摂取選びの際の指標として「ＧＩ値」と言うものが注目されています
これは「ＧＩ値」の高いものを摂取することで、血糖値スパイクという血糖値の激しい上昇と下降がある為です
血糖値スパイクが続くと、インスリンの分泌異常が起きる可能性が高いのです
太りやすくなったり、ひどい場合には糖尿病のリスクが上がるということです
では、ＧＩ値の低いものなら何でもいいかと言えば、そうでもないんです
”白いもの”は避けましょう
パンやパスタなどの小麦製品はグルテンが含まれ、消化の際に小腸に負担をかけます
腸に負担がかかれば、体作りが効率的でないのはわかりますね？！
そこで最近言われているのが、”茶色いもの”を食べよ
”黒いもの”と表現した方がいいのかもしれませんが・・・
主食を総合的に考えて最強なのが、蕎麦と玄米です
蕎麦はできれば１０割、せめて８割蕎麦を選びましょう

次回は「たんぱく質」です

三連休の中日(なかび)、天気も良く久々に暑い日となりました
そんな今日は西尾のパルスポーツクラブ６・３まで行って来ましたよ～

ミズノアクアの提供プログラムに水中専用手袋ミットをつけて行うアクアがあります
「ミットアクア」などと呼ぶことが多いです
そのプログラムの創始者でもある”Ｄｒ．メアリー・サンダース”のファンレッスンに参加して来ました！！

レッスン自体はベーシックなものでしたが、
この地方のインストラクターやパルの会員さんと楽しい時間を過ごしました

その中でも、水中専用のゴムバンドを使って行うトレーニングが特に楽しかったですね～
ゴムバンド安ければ自分で購入して、イベントでもやってみたいです

英語でのインストラクションでしたので、言葉が通じず表情やアクションで読み取るレッスンでしたが
逆に意識が高まってけっこうな運動量でした

回りの一般の会員さんも楽しそうでしたよ！
海外のインストラクターを受けるなんて、そうは無いですからね

こうやってベーシックなのものを受講すると、初心に返ることができます
難しいことやレベルアップしていくだけが、心身ともに個人の健康を作るのではないのだと・・・

最後に私の大好きなミットアクアの創始者とツーショット！！

特別な一日になりました☆☆☆