フリーで食べていくには並大抵の努力ではできません

困った時に他業種を見る事は大切だと

今日は繁盛している飲食店から

【繁盛している飲食店から学ぶ】

店を構える意味では

立地条件

駅に近いのか？

遠いのなら駐車スペースがあるか？

店が綺麗か？

子供OKか？

競合店があるか？

などありますが

 

料理の面で言うと

美味しいか？（当然かもですが）

量が多いか？

メニューが多いか？

子供のメニューがあるか？

などありますが

自分が一番目をひくのが

看板メニューのインパクト

 

看板メニューがある店は繁盛しているなって思うのです

なぜこのような話をしているのか？

 

自分の業界も似ていて

なんでもできますタイプより

これが売りですタイプ

が繁盛している

フリーで生きる身として

意識していきたいところです