相変わらず、野菜が高いです

そんな中、最近頻繁に我が家の食卓に登場するのが、豆苗（とうみょう）という野菜

ぱっと見は、カイワレ菜を大きくしたような感じで、エンドウ豆の若菜です

１パック￥８８というのに惹かれ、たびたび買っていました

生食用ではないので、たいてい味噌汁の具になるか、さっとゆでであえ物などにしています

根っこの部分は食べられないのですが、先日葉先を切り落とした後の根っこが植わっているスポンジを見て、

これ、育てたら、豆苗が収穫できるかも

と思いつき、ためしに育ててみることに

まずは１パックの半分を、タッパー容器に入れ、根っこが水に浸る程度にして、あまり涼しい部屋の方がいいかな？と私の寝室に置いておきました

二三日後の様子がこれ

これはいけると、調子に乗ってまた１パック買って来て、今度は牛乳パックを利用して植えてみました

さらに５日後の様子がこ

 最初に植えたほうのは、かなりの成長で、本棚からはみ出そうです

 そして、今日ついにここまで成長

 後から植えた方も、ものすごい勢いで成長しています

そろそろ収穫ですね