フィットネスインストラクターの穂積典子です

 

昨日は終日野田市の介護予防事業、のだまめ学校の教室指導でした

 

午前中の講座が11時に終わると、午後の講座の受付開始13:30まではかなり長めの昼休み

そこで、先月オープンした市役所内の食堂でお昼を食べることにしました

https://www.city.noda.chiba.jp/shisei/1016739/1048960/index.html

その食堂とは、市内の調理を専門に学ぶ高校生達が調理から接客まで行う食堂で、値段も格安です

11:30〜営業というので、その時間に市役所8階の食堂にエレベーターで向かいました

そのエレベーターでたまたま乗り合わせた、背の高いご年配の男性も、その食堂に行くようで、私が8階のボタンを押すと声をかけてきました

なんでも、市役所の一階の展示ギャラリーで行われている写真展にご自身で撮られたお写真を展示されているとのことで、その合間に食事にこられたとのことでした

8階で降りるとそこにはすでに食堂の開店を待つ人が数十人

入り口の前には名前と人数を書く用紙がありましたが、すでに30組近い名前が書かれていました

例の男性が名前を書き人数のところに２と記入すると、よかったら一緒に食べませんかと

エレベーターに乗り合わせたのも何かの縁、このまま一人で、いつ席に案内されるかわからないまま待つよりもいいかなと思い、ご一緒させていただくことに

その後も席を案内されるまではかなりの時間待ちましたが、その間に自己紹介を兼ねて、のだまめ学校の紹介をし、野田市民ということなので、ぜひ一度参加してくださいと伝えました

すると、以前はご夫婦で社交ダンスをされていたとのこと

ご夫婦ともに体を動かすことがお好きなようなので、のだまめ学校の講座の中でも私が担当するエアロビックエクササイズをお勧めしました

さらに会話は弾んで、その男性が地元野田で数年前から養蜂をやっていること、今年は蜂蜜が稀にみる豊作だったことなどをお聞きしました

https://www.instagram.com/rokkakuya_yoho/

５０分ほど待ちようやく名前が呼ばれ、食券を購入して席に案内されました

私が選んだのは月替わりランチ￥６００

今月は、鰆のみぞれあんかけ

この値段でこのクオリティーに驚きです

盛り付けの美しさはもちろん、味も大満足

そして、高校生たちの元気あふれる接客

これは評判を呼んで混むわけです（笑）

 

食事が終わると、午後の講座の受付開始までまだ少し余裕があったので、例の男性が展示しているという作品を見に行きました

日本の山で撮影した写真がほとんどだったので、この写真を撮るために日々体力維持に努めているのがうかがえます

その中でも印象的な写真がこちらの左の写真です

一瞬、夜の山を撮影したものかと思ったのですが、なんでも、山に雲がかかって暗くなってしまった中、ほんの一時だけ雲の切れ間から太陽の光が差し込み、山の一部をスポットライトのように照らした、そのわずかな瞬間をとらえた写真だそうです

山の写真は、天気や日差し、風向きなどが時々刻々と変化する中での撮影で、二度と同じ写真は撮れないそうです

その唯一無二の瞬間をとらえるのが醍醐味なのだと、語ってくださいました

この男性、山岳写真家、中山真吾さんは80歳だそうです

脱帽です

偶然の良い出会いでした

きっと近いうちにまたお会いできそうな気がします

 

フィットネスインストラクターの穂積典子です

先日、実家近くの病院に行く母に付き添った帰り、寒いからタクシーで帰ろうかと言い出した母

でも駅から少し離れた場所だからか、タクシーが来る様子もなし

行きは15分ほどで歩いて来れたし、散歩がてら歩こうと促しました

そして行きには通らなかった商店街を通ろうと脇道に逸れると、小中学生の頃よく買い物に来ていた文具店や、よくコロッケや焼き鳥を買っていた精肉店がそのまま残っていました

そんな昭和の面影を残す商店街の中、店先から湯気が立ち上っていたのはおでん屋さん

このお店も小学生の頃、よくお小遣いを握りしめて買いに来たお店です
学校が終わってそろばん塾に行くまでの間、いつも塾の目の前の公園で友達と遊んでいたのですが、その時に小腹が空くと、よくおでんを一串買って食べたものです
私のお気に入りの具ははんぺんでした

そんな話をしながらお店の前を通りかかった時、

買って行こうか？

と足を止めた母

私の分も頼んでいいよと言うので、遠慮なく大根や牛蒡巻き、竹輪などをリクエスト

大好きだったはんぺんは、あいにく今お鍋に投入したばかりで味が染みてないとのことで、諦めました

注文している間に、昔そろばん塾の前によくここでおでんを食べてた話をすると、お店の女将さんもそんな昭和の子供たちの事を覚えていたようです

その傍では黙々とお店自家製の種物を串に指している旦那さんが

きっとこのご夫婦は母と同じくらいのお歳でしょう

少なくとも50年以上は続いているこのお店
女将さん曰く、今は子供が買いに来ることは滅多にないとのこと

お小遣いでおでんを一串買ってかじっていたのは、もう遠い昔の昭和レトロと言われる風景なのですね

フィットネスインストラクターの穂積典子です

 

世間で言うところのお盆休みも終盤にかかりましたね

今年のお盆は代行レッスンを受けまくりでした

今フィットネスクラブのレッスンは週２だけ

慶應の非常勤も今は夏休み

野田市の介護予防運動教室のたまめ学校も、今週一週間はお休み

さらに、ここ数年自分のレッスン日がなかなかお盆休館に当たらなかった、つくばの健康増進センターACTが、今年は13日の水曜休館で、私のレッスン担当日とヒット！

月曜から土曜まで6連休となるはずでしたが、そう言う時は代行依頼がたくさんあるものです

気がついたら6連休どころか、5連勤になっていました

そんな中、夏休みのダンナがここに行きたい、と言い出したのが、佐倉市にある佐倉ふるさと広場のひまわり畑

 

知り合いがSNSに写真をあげていたのを見つけたようです

地図上で見ると、いつも私が四街道でのレッスンを終えてから龍ヶ崎に移動する時に通る道から少し逸れたところ

毎週通っていたのに、私も知らなかったところで、行ってみたくなりました

ちょうど今日は四街道での代行

昼過ぎには終わるので、その後行こうと言うことに

レッスン後ダンナと合流すると、朝からいい天気だったのに急に空が暗くなってきて、到着した時は本降りの雨

しかも、ネットの写真では風車の前にひまわり畑が広がっているはずなのに、刈り取られた後なのか、黒々とした土が一面に広がっているだけ

ちょっとがっかりしていると、そのうち雨も止んできたので、周りを散策してみました

道路の反対側に農産物直売所があったので、そっちに行ってみると、ネットで見た写真ほどではありませんが、印旛沼の土手の道沿いにひまわり畑がありました

わざわざここまで足を伸ばしてきた甲斐がありました

直売所で食べたフローズンいちごソフト

千葉は農業も酪農も地産地消ですね

美味しかった

半日足らずの夏休みを満喫しました

フィットネスインストラクターの穂積典子です

 

食品の値上がりが続く中、日々の食事づくりに頭を悩ます方が少なくないと思います

とはいえ、身体が資本の仕事ですから、食事をおろそかにすることはできず、安くて栄養バランスがよく美味しい食事をとるにはいろいろ工夫を凝らしています

最近はまっているのが、お刺身をさくで買って、表面だけをさっと焙ったたたき風の食べ方です

いつも利用しているスーパーで、マグロやカツオなどの刺身をその日限りの特価で販売していることがよくあるのですが、値段をよく見ると、お造りよりもかたまりのままのサクの方が安いのです

ただ、サクで買っても我が家の切れない包丁で切ったら、たぶん本来のおいしさを損ねてしまうでしょう

そこで思いついたのがこの調理法

表面だけ炙ったマグロのサクを氷水で〆て、ベビーリーフとともにサラダ風に仕立てました

味付けはオリーブオイルとおろしにんにく、だし醤油で作ったドレッシングで

 

また、今日はこんなのをつくりました

鰹が半額シールを貼られていたのを購入

パセリを混ぜたパン粉をつけてフライにしました

もちろん、中まで火を通さず表面だけこんがりと揚げて

これを玉ねぎポン酢とマヨネーズを混ぜた即席タルタルソースでいただきました

わさび醤油でお刺身、もいいですが、この調理法は味付けのバリエーションが広がります