年末には、３口のうちの一つが、つまみを回して点火しても、手を離すとすぐ消えてしまい、使えなくなってしまいました
そんなときに、マンションで、キッチンコンロの共同購入のキャンペーンの案内が来ました
５軒以上同タイプのコンロの購入世帯が集まれば、通常よりもかなり安くなるというので、ちょうどいい機会だと、交換することにしました
そして、今日の午後、その交換作業が行われ、我が家のキッチンが生まれ変わりました
こちらは、交換前の１５年使用したコンロ
そして、これが新しくなったコンロ
これが、２０世紀と２１世紀の違いか
というくらい、すっきりと、洗練されたデザインになりました
そして注目はこれ
これまで点火するときに、押しながら回していたつまみはどこにもなく、レバーのような部分を下に押し下げて点火し、さらに下のデジタル表示の部分で火力や温度調節をするのです
中でも感心だったのは、魚焼き機能
写真には写っていませんが、３口コンロの下には魚焼きグリルがあります
これまでのコンロにも、魚焼きグリルはついていましたが、火が上からしか当たらないので、焼き魚を焼くときは、必ず途中でひっくり返します
けっこうこれが難しくて、アジの開きはいつも尻尾が折れていて、切り身魚を焼くときなどは、かなりの確率で身が崩壊していました
ところが、今度のタイプは上下から火が当たるので、ひっくり返す必要なし
しかも、『切り身・干物・姿焼』という３つのメニューから、焼きたい魚の種類を選択し、焼き加減を『強め・標準・弱め』から選ぶと、後は火力や焼き時間を自動調節してくれ、焼き上がり３０秒前にはアラームで知らせてくれ、焼き上がると自動で消火します
すごい進化
早速その進化した機能を試してみたくて、今日の夕食は三枚下ろしの塩サバ
『干物』『標準』で設定し、あとはお任せ
途中で焼き加減を見ることもなく、放置してました
そして、おそらく５，６分後に焼き上がったのがこれ
写真では皮目の方が下になっているのでわかりませんが、皮が破けることもなく、美味しそうな焦げ目がついて、見た目にとてもきれいに焼けました
そしてお味は
余分な油は下に落ちつつ、サバらしい脂ののりとふっくらした身の食感が、最高に美味しい
スーパーで一切れ￥１３４の２０円引きで買ったサバが、こんなにおいしい
魚を焼くのが楽しくなりそうです