なにやら不可解なタイトルですが、ただの駄洒落です

unknown potato ＝安納芋をいただきました

安納芋という名前は、某コンビニの新作ソフトクリームなどで耳にしていましたが、

http://www.ministop.co.jp/corporate/release/detail.html?press_id=10413

食べるのは初めてです

まずは、アルミホイルで包んでオーブンでじっくり３０分近く焼いて、アツアツをいただきました

普通のさつまいもよりもオレンジっぽい身で、ホクホクというよりも、しっとりしています

程よい甘さで、まるで果物を食べているような感じでした

そして、今日は残りの安納芋で、スイートポテトを作りました

裏ごしがちょっと大変でした

きちんと成形していないので、凸凹して見栄えはよくありませんが、味はまずまず

久しぶりにお菓子を作りました