昨年から調子の悪かった我が家のコンロ

年末には、３口のうちの一つが、つまみを回して点火しても、手を離すとすぐ消えてしまい、使えなくなってしまいました

そんなときに、マンションで、キッチンコンロの共同購入のキャンペーンの案内が来ました

５軒以上同タイプのコンロの購入世帯が集まれば、通常よりもかなり安くなるというので、ちょうどいい機会だと、交換することにしました

そして、今日の午後、その交換作業が行われ、我が家のキッチンが生まれ変わりました

こちらは、交換前の１５年使用したコンロ

そして、これが新しくなったコンロ

これが、２０世紀と２１世紀の違いかというくらい、すっきりと、洗練されたデザインになりました

そして注目はこれ

これまで点火するときに、押しながら回していたつまみはどこにもなく、レバーのような部分を下に押し下げて点火し、さらに下のデジタル表示の部分で火力や温度調節をするのです

中でも感心だったのは、魚焼き機能

写真には写っていませんが、３口コンロの下には魚焼きグリルがあります

これまでのコンロにも、魚焼きグリルはついていましたが、火が上からしか当たらないので、焼き魚を焼くときは、必ず途中でひっくり返します

けっこうこれが難しくて、アジの開きはいつも尻尾が折れていて、切り身魚を焼くときなどは、かなりの確率で身が崩壊していました

ところが、今度のタイプは上下から火が当たるので、ひっくり返す必要なし

しかも、『切り身・干物・姿焼』という３つのメニューから、焼きたい魚の種類を選択し、焼き加減を『強め・標準・弱め』から選ぶと、後は火力や焼き時間を自動調節してくれ、焼き上がり３０秒前にはアラームで知らせてくれ、焼き上がると自動で消火します

すごい進化

早速その進化した機能を試してみたくて、今日の夕食は三枚下ろしの塩サバ

『干物』『標準』で設定し、あとはお任せ

途中で焼き加減を見ることもなく、放置してました

そして、おそらく５，６分後に焼き上がったのがこれ

写真では皮目の方が下になっているのでわかりませんが、皮が破けることもなく、美味しそうな焦げ目がついて、見た目にとてもきれいに焼けました

そしてお味は

余分な油は下に落ちつつ、サバらしい脂ののりとふっくらした身の食感が、最高に美味しい

スーパーで一切れ￥１３４の２０円引きで買ったサバが、こんなにおいしい

魚を焼くのが楽しくなりそうです

今日は、ティップネスのステップマニュアル研修でした

蒲田店で午前中２時間の実技研修を終えると、お楽しみのランチ

まだレヴァンだった頃から、船橋店で一緒だったインストラクター仲間４人で、JR蒲田駅近くのカレー屋さんへ

『エベレスト』という名の、本格的なエスニックカレーのお店です

ベジタブルカレーと、チキンカレーと、ほうれんそうのカレーの三種盛りに、ナンとターメリックライス、サラダにドリンク付き

辛さも選べますが、ここは冒険せずに、マイルドで

焼きたてのナンは、ほのかな甘みがあり、どのカレーとも相性抜群

久しぶりにゆっくりランチを楽しみました

そして、なによりも、久しぶりに会ったインストラクター仲間とのおしゃべりを、たっぷりと楽しみました

かつてのレヴァン船橋（現：ティップネス船橋）つながりの仲間です

私とティップネスとのつながりは、今から１３年前、まだ合併前のレヴァンのオーディションを受けて採用され、船橋店でレッスンを持たせてもらったが始まりです

それから間もなく、二社が合併され、店舗数も増えましたが、私がレッスンを続けているのは、船橋店の週二本のだけ

他のティップネスの契約インストラクターの方々と比べたら、本当に細々と続けています

それでも続けているのは、船橋店に愛着があるのと

レヴァン時代から続く仲間とのつながりです

同業、同世代でのぶっちゃけトークは、カレーを平らげても延々と続き、とうとう研修時間を上回ってしまいました

 

豆苗（とうみょう）って野菜、最近よくスーパーで見かけませんか？

なんでも、エンドウ豆を発芽させた若芽だそうです

見た目はカイワレ大根のようですが、生食用ではなく、加熱して食べるとのこと

特売の時には、１パック￥９８で売っているので、ときどき買っています

我が家では、お味噌汁の具になることが多いです

食べるときには、パックの下の方にびっしりと詰まっている根っこと、発芽した後の豆の部分は切り落として、葉の部分だけをいただきます

その切り落として残った根の部分を、水を張った容器に入れておいたら、再び発芽しました

一度伸び出すと、ぐんぐん成長していきます

こちらは今朝の様子

そして、先程帰宅後の様子

となりのアメディオの耳に届くほど、伸びているのがわかります

この勢いで、明日一日でさらに伸びれば、今週末には収穫され、食卓に上りそうです

お正月の過ごし方って、マンネリといえばマンネリだけど、

私はそのマンネリがけっこう好きだったりします

元旦は、初日の出を見ることもなく、朝寝し、もうかなり日が高くなった頃に、その年最初の食事を、ダンナと二人でいただきます

今年はこんな感じ

近所に住む妹が作った黒豆や、暮のうちに買っておいた昆布巻や伊達巻を切って、並べただけですが、こうしてみると、けっこうなごちそうに見えます

煮しめは、冷凍の和風野菜ミックスをだし醤油で煮ただけ

お雑煮は、かつおで出汁をとって作りました

妹からおすそ分けしてもらった黒豆です

６歳の姪っ子が作ったラベル付きでもらいました

親子でおせち作りを楽しんだようです

明後日は、実家に姉妹家族が大集合するので、その時には、黒豆のお礼にお年玉を弾まないと（笑）

 

ですが、空を飛んでいたわけではありません

地元のスーパーで見つけた、不思議な野菜

ＵＦＯズッキーニ

ズッキーニといえば、太っちょなきゅうりのような野菜ですね

もともとは、南欧料理で使われる野菜でしたが、最近は日本でもおなじみの野菜になりました

わが家でも、夏野菜の一員として、煮込み料理やカレーなどにときどき使っています

そのズッキーニが、不思議な形になって登場

ＵＦＯのような形は、見ようによってはかぼちゃにも見えます

切ってみると、ねっとりとした果肉は、まさにズッキーニ

茄子と鶏肉と一緒に炒めものにしました

味は、まったく普通のズッキーニ

ちなみに、このＵＦＯズッキーニは、茨城県産

このブログで、これまでに何度か不思議な茨城県産野菜たちを紹介してきましたね

茨城県の農家の方々は、珍品種の開発に並みならぬエネルギーを注いでいるような（笑）

今度はどんな野菜に出会えるか、たのしみです