例年になく長かった年末年始のオフも、今日で終わり
一日かけて、柚子ジャムを作りました
毎年、お正月に親戚が集まったときに、従姉の家の庭になっているという柚子をもらいます
その柚子でジャムを作りました
昨年も作ったのですが、その時は欲張って１ｋｇ以上はある大量の柚子を相手に、大変な思いをしたので、今回は控えめの５００ｇにしました
レシピは、やはり親戚が集まった時に、従兄のお嫁さんから教えてもらったものです
午前中から柚子の皮をむき、その皮を茹でこぼしては冷まし、を三回繰り返したので、本格的に煮始めたのはもう日が暮れてから
最後に出来上がったジャムを煮沸消毒したビンに詰め終わった時には、もう９時を回っていました
まさに一日がかりのジャムづくり
でも、柚子の皮を茹でこぼして冷ましている間に、レッスンのコンビネーションを考えたり、アップデートされるプログラムの練習をしたりと、明日から始まる仕事の準備が進みました
いつになく長い休み、旅行に行くわけでもなく、家でのんびり過ごす時間が長かった分、たっぷりエネルギーを充電できた気がします
2016年を迎えました
今年の年末年始は、自分の仕事のスケジュールの関係で、思いがけない長い連休となりました
２７日が仕事納めとなり、年末の４日間は家の大掃除、洗車、年賀状作り、お年賀の買い出しと、いつもならどれかを諦めるしかないタスクをすべてこなし、心にゆとりをもって新年を迎えることができました
玄関には、お正月用の花と、私の干支でもある申の置物を飾り、昨夜は初めて煮豆に挑戦しました
と言っても、黒豆ではなく白インゲン豆
元旦の朝は、いつものパンとサラダの朝食ではなく、お雑煮と簡単なおせち風ワンプレート
祝箸の袋は、レッスン先の会員さんの手作りのものです
そして、元旦恒例の初詣
昨年は近場の青砥神社で済ませましたが、今年は柴又帝釈天へ
すごい人出で、見上げるようなアングルの写真しか取れませんでした
お詣りの後、おみくじを引こうとしたら、前代未聞の長蛇の列
いったい何分待ちなんだろう？と思いながらも、最後尾に並んでみると、意外に早く列が進み、２０分程で順番が来ました
たぶん、初めての大吉です
しかも、そこに描かれた文章に心打たれました
『くろうのかいありておおいに楽を得るかたちなり。前の苦労を忘れず誠実に身をまもるべし』
ただ、天から幸運が降りてくるわけではなく、これまで努力をしてきたことが実を結ぶような運勢というのが、この上なく嬉しかったです
特別なことは何もない、平凡にスタートしたお正月だけど
2016年、なんだかいいスタートが切れたみたいです
来年の干支は申
私の干支でもあります
今日、実家でこんなものをもらってきました
ビーズでできた『見ざる聞かざる言わざる』です
これを作ったのは、７７歳の父です
父はずいぶん前から、ビーズで人形やアクセサリーを作るのが趣味で、実家の居間の棚には、この様な作品がたくさん陳列されています
もともと手先が器用だった父が、ボケ防止と称して始めた趣味が、いつしかちょっとしたコレクションになっていました
その中から、来年の干支にちなんだこの３匹のサルをもらってきました
いつもは陶器でできた干支の置物を、玄関に置いていますが、今年はビーズが仲間入りです
急きょ予定が変更となり、丸一日オフとなった今日
ひさしぶりに２号車マーチで気ままなドライブに出かけました
この季節にしか出会えない風景を求めて
うちの近くにも流れている荒川ですが、そのはるか上流、埼玉県鴻巣市の荒川河川敷が、今一面のコスモス畑になっています
愛車マーチのウィングの向こうに見える、コスモス畑
コスモス畑を後にし、お腹が空いたので立ち寄ったうどん屋さん、自家製面はツルツル腰があっておいしかった
このコスモス畑の最高の見頃は、この週末のようです
イベントも開催されるみたいですよ
http://www.city.kounosu.saitama.jp/9,0,71,375.html
ひさしぶりにリフレッシュできた１日でした
またまた野菜ネタです
今日は茨城はつくば産のゴーヤと万願寺唐辛子
どちらも、健康増進センターACTの会員さんのご自宅で収穫されたものです
このゴーヤ、一見ゴーヤらしくないですね
あの独特のイボイボがなく、つるんとした姿です
しかも、
苦くない
苦くないニガウリ
薄くスライスしてさっと茹で、たっぷりのカツオ節とだし醤油でいただきました
最近、こうしてよく自家製の新鮮野菜をいただき、そのおかげで野菜たっぷりのメニューが食卓に並びます
会員の方々からいただいた美味しい野菜をたっぷりとって体調を整え、レッスンを通じて会員の皆さんの健康づくりのお手伝いをして、恩返ししています