魔法の万能調味料！

ここ数年、世の中では
発酵ブームなんて言われています

 

健康運動指導士
ヘルスケアシニアアドバイザーの
ねつひさこです！

 

健康や美容の為には
腸内環境から整えることが大切です。

 

「腸活」なんて言葉もありましたね。

 

またコロナ禍以降は
健康意識がより高まり、
免疫力を上げる発酵食品に再び
注目が集まるようになってきています。

 

私も仕事がら少しでも
身体にいいものをとりいれたいので

 

自粛期間中は積極的に
味噌やしょうゆ、粕などの
発酵調味料を使って料理しています。

 

 

 

 

 

 

そんな中、
オンライン発酵料理教室
「魔法の発酵調味料！
塩こうじと醤油こうじをつくろう」
を開催いたします。

 

面倒くさがりの私は
手作りするなら買ってしまえと
思ってしまうタイプで(笑)

 

実は塩こうじも醤油こうじも
今までは購入していました。

 

これらの調味料を使って
料理をすると

 

旨味がでるから美味しいし
塩分も控えられるから
血圧の上昇も抑えられます。

 

元来、便秘知らずの私ですが
さらに快腸になっています。

 

長年肌の痒みに悩まされていましたが
今ではそれがほぼなくなりました。

 

発酵食品で
腸内環境が良くなったのだと思います。

 

こんないいことづくめの調味料なので
バンバン使っていたら
直ぐになくなってしまう。

 

使う頻度が多くなると
出費もばかになりません。

 

そこで今回ちゃんと作り方を
教えていただき自分でつくっちゃおうと
この料理教室を開催することにしました。
（私が一番やりたかったのです）

 

作り方だけ知りたいなら
インターネットで調べたり
YouTubeを見ればすむことですが

 

先日
初めて友希さんのオンライン料理教室に
参加させていただいたときに

 

オンラインで料理教室を行う良さを
改めて感じることができたので

 

皆さんにも
ぜひ体感していただきたい！

 

 

 

 

オンライン料理教室では
通常参加型、見学型があります。

 

ちなみにフィットネスは
画面オフでも参加型が普通。

 

それに対して料理教室は
事前に材料を準備して
オンラインで先生と生徒が一緒につくる
参加型と

 

先生が作り参加者はそれをライブで見学、
終わった後、復習する形で
時間がある時に作ることができる
見学型があります。

 

先日私が参加した際は
見学でもOKでした。
（しかも画面オフ（笑））

 

見学型のいいところは
忙しい時など
事前に材料を用意しなくてはいけないという
プレッシャーがないこと、

 

後で作るというのも
都合の良い時間に
自分のペースでできるから
気が楽です。

 

ですから今回の料理教室も
参加型、見学型
どちらでもOK！です。

 

講師のゆきさんは
私のインストラクター仲間でもあります。

 

長年、
首都圏でスポーツインストラクター、
ウェルネスアドバイザーとしてご活躍後、

 

「食べること」と「カラダを動かすこと」
の両面から元気をとどけたいという想いで

 

なんと！

 

那須高原にて発酵食のお店を
開いてしまったチャレンジングで
行動的な方。

 

とにかく笑顔がチャーミング、
一緒にいるとこちらまで
幸せになってしまう、
そんなオーラをお持ちです。

 

そんな友希さんに教えていただく料理教室は
トークと手際の良さで
参加者を存分に楽しませてくださいます。

 

一度覚えてしまえば
一生使える万能調味料です。

 

この機会に
ぜひ一緒に習ってみませんか。

 

おうちdeフィットネス主催
～第1回オンライン発酵料理教室～
「魔法の調味料！
塩麹と醤油麹をつくってみよう！」

 日時：5月25日（火）
10:00～10:45

 講師：岩下友希さん

 内容：
①麹（こうじ）のレクチャー

②塩麴・醤油麹を作ってみよう
   （当日作った塩麴・醤油麹は
　　　　3週間後に完成）

 ③完成した塩麴・醤油麹を
　使った料理の
　デモンストレーション
 （後日ご自分で作る時の
　参考にしてください）

参加費：1,500円（税込み）
（※資料、録画動画配信サービスあり）

 ご準備いただくもの：
参加費振込後、資料と
ご準備いただくものを
所定のメールアドレスに送ります。

なお、資料を受領した後の
キャンセルはご遠慮ください。

 

お申し込みはこちらまで