🎵 お腰につけたきび団子   一つ私にくださいな🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

パーソナルのクライアント様から、広島・岡山旅行へ行かれたお土産をいただきました😊

 

アワ・キビ・ヒエといった雑穀って、旱魃に強くて、やせた土地でも栽培できるため、古くから救荒作物として利用されてきた穀物です。

現代では、基本、主食は白米や玄米で、それらの雑穀を主食として食べることがありません。

でも、これらの雑穀は、いずれもたんぱく質が豊富。さらに、ビタミンＢ群も豊富で、疲労回復・肝機能を増進させる作用もあるのだそうです。

 

この季節、お米の収穫がどんどん進んでいきます。

家の近くにえる水田は、まわりの田んぼよりも出穂が遅かったのですが、そんな稲穂もついに首を垂れ始めました🌾

もう少ししたら稲刈りです。

 

新米って、間違いなく美味しいですよね😋

そこに雑穀入れると栄養価は上がる⤴️

でも、せっかくの新米なので、白米だけで味わいたいような気もします😆

なので、しばらく新米の美味しさを楽しんでから、雑穀米にしていただくといいかも・・😉